декабрь / 22
салат с картофелем и черемшой

Рецепт:
весенний салат с дикоросами

Май - время для особенных рецептов.
Ингредиенты:
  • молодой отварной картофель
  • оливки
  • яйцо
  • красный лук тонкими полукольцами
  • крапива (ошпаренная кипятком)
  • черемша
  • одуванчик
  • майонез (можно заменить сметаной)

Ещё нравится с кунжутным, кедровым, конопляным, оливковым маслом - масел много. Тогда было бы неплохо выжать сок лимона и апельсина. 

Если под рукой нет дикороса, замените на базилик, шпинат, листья салата. Можно и мяты немного добавить. 

Чем богаты и полезны крапива, черемша и одуванчик можно прочесть, в них кладезь микроэлементов и витаминов.


__________
Рецепт: Катя Донова
@katya_donova

май 2022

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Новое место:
    ресторан «Радио»

    В середине мая создатели «Blanc» внесли свой вклад в озеленение города, открыв гастрономическую оранжерею.

  • Рецепт: тарт с грушей и сыром камамбер

    Мы не могли пропустить этот простой и вкусный рецепт от Дарьи Тишиной.

  • Весенний Баку в объективе Тани Уваровой

    Март, фотоаппарат и один из самых красивых городов кавказского мира.