Ингредиенты:

• молодой отварной картофель
• оливки
• яйцо
• красный лук тонкими полукольцами
• крапива (ошпаренная кипятком)
• черемша
• одуванчик
• майонез (можно заменить сметаной)

Ещё нравится с кунжутным, кедровым, конопляным, оливковым маслом - масел много. Тогда было бы неплохо выжать сок лимона и апельсина. 

Если под рукой нет дикороса, замените на базилик, шпинат, листья салата. Можно и мяты немного добавить. 

Чем богаты и полезны крапива, черемша и одуванчик можно прочесть, в них кладезь микроэлементов и витаминов.


__________
Рецепт: Катя Донова
@katya_donova

май 2022